Şerit Poğaça Tarifi

Malzemeler

2 Yumurta (Birinin sarısı ayrılacak)

1 Su Bardağı Süt

1/2 Su Bardağı Sıvıyağ

3 Kasık Seker

2 Tatlı Kasığı Tuz

Yarım Paket Yasmaya

2 Su Bardağı Sıcak su

Aldığı Kadar Un

Arasına Sürmek için Margarin (Yumuşatılmış)

Yapılışı

Yumurtanın bir sarısını ayırıyoruz. 1 bardak sıcak suya mayayı ve şekeri katıp birkaç dakika bekletip kaba döküyoruz. Bütün malzemeyi üzerine ekleyip karıştırıyoruz unu göz kararı ekliyoruz takı kıvamı tutana kadar hamurumuzu yaklaşık 15 dakika kadar iyice özleyip yoğuruyoruz. kabın üzerini hava almayacak seklide strec ile kapatıyoruz ve üzerini karanlık edecek bir örtüde serip köseye mayalanmaya bırakıyoruz.  hamur iyice şişip göz göz olunca tam olmuş demektir. Resimde de olduğu gibi. elimize bir beze alıp uzunca acıyoruz 1 cm kalınlığında kesikler oluşturuyoruz. üzerine yumuşatılmış margarini fırça yada elle sürüyoruz en ucundan başlayarak resimdeki gibi yamuk bir seklide sarıyoruz oluşan ruloyu birbirine gül şekli olacak şekilde yuvarlayıp tutturuyoruz. yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizip 180 derece fırına atıyoruz. üstü ve altı tam kızarınca fırından alıyoruz. Afiyet Olsun