İki Renkli Kurabiye Tarifi

Malzemeler
75 gr margarin
1 yumurta
1 kahve fincanı sıvıyağ
4 kaşık nişasta
6 kaşık pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 kaşık kakao
Aldığı kadar un

Yapılışı
Margarini eritin, sıvıyağ ve yumurta ile karıştırın. Sonra pudra şekeri, nişasta ekleyip tekrar karıştırın. İçine un ve kabartma tozunu da ekleyip hamur yoğurun. 3'te 1'ini alıp 1 kaşık kakao ile karıştırın. Sade hamurdan ceviz kadar koparın ve kakaoludan da misket kadar koparıp içiçe koyup avuç içinde yuvarlayın. Bütün hamuru aynı şekilde yapıp bitirin. 150 derecede 15 - 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Çarkıfelek Kurabiye Tarifi

Malzemeler
75 gr margarin
1 yumurta
1 kahve fincanı sıvıyağ
4 kaşık nişasta
6 kaşık pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 kaşık kakao
Aldığı kadar un

Yapılışı
Oda sıcaklığında yumuşamış margarine önce sıvı malzemeleri katın karıştırın. En son un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bi hamur yoğurun. Yarıya bölün bir yarısına kakao katıp yoğurun. İki hamuruda açıp üst, üste serin ve sıkıca rulo yapın. 1 parmak kalınlığında kesin. 150 derecede pişirin. Afiyet olsun.

Fındıklı Kurabiye Tarifi

Malzemeler
1 paket margarin
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet yumurta sarısı (akı üzerine)
Aldığı kadar un

Üzeri için
1 adet yumurtanın akı (hamurda kullandığımız sarının akı)
1-1,5 su bardağı kadar dövülmüş fındık

Yapılışı
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, bir kabın içine koyun ve üzerine pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya, yumurtanın sarısı ve limon kabuğu rendesini ilave edip karıştırın.
Ardından unu döküp 10 dakika yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparın ve yuvarlayın
Bir kâsenin içine yumurta akını alın. Bir tepsinin içine kırılmış fındıkları dökün. Yuvarladığınız ceviz büyüklüğündeki hamurları önce yumurta akına, sonra kırılmış fındıklara batırın. Yağlanmış fırın tepsisine fındıklı kurabiye hamurlarını dizin ve önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında pişirin. Afiyet olsun.

Tarifi bizimle paylaştığı için Takipçimiz Tuba Alınak Alpfidan hanıma teşekkür ederiz.

Cocostar Kurabiye Tarifi

Malzemeler
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
50 gr kakao
2 adet yumurta (1 tanesinin akını ayıralım)
2 kahve fincanı pudra şekeri
Aldığı kadar un

İçi için
2 su bardağı hindistan cevizi
1 yumurta akı (hamur malzemelerinden ayırdığımız)
2 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı
Oda ısısında yumuşamış olan margarini ve bütün malzemeleri karıştırarak hamuru yoğurun. Un miktarını yavaş, yavaş ekleyerek ayarlayabilirsiniz, hamurunuz elinize yapışmayacak kıvama geldiğinde şekillendirmeye hazırdır. İç malzemelerini derince bir kapta karıştırın ve kurabiyeleri yapmaya başlayabilirsiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde açın, içine iç malzemesinden koyarak kapatın ve yuvarlayarak fırın tepsisine dizin. 180 derece ısıtılmış fırında kurabiyelerin üzerileri çatlayana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Tarifi bizimle paylaştığı için Cemile Altınsuyu Şahin'e teşekkür ederiz.

Elmalı Pasta Tarifi

Malzemeler
1 paket yumuşatılmış margarin
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı Yoğurt
1.5 su bardağı pudra şekeri
3 kaşık nişasta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İç Harcı
4 adet elma
3 kaşık toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz

Yapılışı
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve diğer malzemeleri karıştırıp yumuşak bi hamur yapın. Bir tencerede kabukları soyulmuş elmaları rendeleyip içine şeker, tarçın ve ceviz içini katın ve 5 dakika pişirin. Soğumadan hamura katmayın. Hamurdan bir parça koparıp avuç içiyle açın ve bir yarısına bıçakla çizikler atın diğer yarısına elmalı harcı biraz bırakıp yuvarlayın ve ay şeklinde bükün 160 derecede hafif pembeleşene kadar pişirin. Soğuyunca pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.

Çaylı Nescafeli Kurabiye Tarifi

Malzemeler
1 yemek kaşığı nescafe
250 gr margarin
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kuruçay
Aldığı kadar un

Yapılışı
Malzemelerin hepsini geniş bir kabın içinde yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz. Yuvarlak veya oval şekilde kurabiyeler hazırlayıp yumurtanın beyazına ve toz şekerine batırıyoruz ve tepsiye diziyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun.

Tarifi bizimle paylaştığı için Takipçimiz Tuba Alınak Alpfidan'a teşekkür ederiz.

Kakao Mantolu Kurabiye Tarifi

Malzemeler
250 gr. tereyağ
1 adet yumurta
420 gr. un
1 su bardağı iri parçalara doğranmış ceviz
1 portakal kabuğu rendesi

Üst kaplama için
1 su bardağı pudra şekeri (Ben daha az kullandım)
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tarçın

Yapılışı
Oda ısısındaki yağ ve diğer malzemelerle hamur yoğurulur. 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirilir. Hamur birkaç parçaya ayrılır ve her bir parça tezgah üzerinde yuvarlanarak ince rulolar haline getirilir. Bıçakla küçük dilimler halinde kesilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika hafif pembeleşmeye başlayıncaya kadar pişirilir. Pişme sırasında üst kaplama malzemeleri bir kapta karıştırılır ve elenir. Pişen hamurlar bu kabın içine atılır ve her tarafının kakaolu karışımla kaplanması sağlanır. Bu kurabiyede vanilya ve kabartma tozunu unuttuğumu sanmayın, zira yoklar. :) Afiyet olsun.

Tarifi bizimle paylaştığı için Takipçimiz Tuba Alınak Alpfidan'a teşekkür ederiz.

Çörek Otlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler
150 gr. tereyağ
1 su bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı çörek otu
1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerlerine)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı
Bütün malzemeler karıştırılıp bir hamur elde edilir. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlak şekil verilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine dizilen kurabiyeler üzerleri kızarıncaya kadar fırında pişirilir. Afiyet olsun.

Tarifi bizimle paylaştığı için Sumeyra Kaya'ya teşekkür ederiz.

Sürpriz Kurabiye Tarifi

Malzemeler
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu ve vanilya
1 paket eti negro kremalı bisküvi
Aldığı kadar un

Yapılışı
Margarin, sıvıyağ, yumurta, pudra şekeri, nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayı birbirine katıp hamuru elde ediyoruz elimizle bir parça koparıp avuç içinde açıp içine 1 tane kremalı kakaolu bisküviden ekleyip kapatın hafif yuvarlayın. Tepsiye dizin bütün hamuru aynı şekilde devam edin. En son 1 tane eti negro ile kurabiyelerin üstüne hafifce bastırıp şekil veriyoruz. 160 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Ben servis yaparken bögürtlen reçeli ile süsledim. Afiyet olsun.

Damla Çikolatalı Un Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler
1 paket margarin
1 yumurta
1 çay bardağı nişasta
2 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Üzerine
Damla çikolata

Yapılışı
Damla çikolata hariç diğer bütün malzemeleri derin bir kabın içine boşaltıp güzelce yoğurun. (yaklaşık 10 dk) Ardından fırın tepsisini yağlayın. Yoğurduğumuz kurabiye hamurundan parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin. Damla çikolataları kurabiyelerin üzerine çok az bastırarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20 dk pişirin renkleri değişip pişen damla çikolatalı un kurabiyelerini fırından çıkarıp soğuyunca servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifi bizimle paylaştığı için Nagihan Uluışık İlhan teşekkür ederiz.

Fındıkzade Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler
125 gr margarin
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı dövülmüş fındık
Aldığı kadar un

Yapılışı
Derin bir kabın içine yumuşamış margarin sıvıyağ, yumurta, nişasta, pudra şekeri, kabartma tozu, fındık ve unu yavaş yavaş katıp hamuru elde edin. Hamurun kıvamı çok sert olmasın ama ele de yapışmasın. Parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ortasına 1 tane fındık batırın. Önceden ısıtılmış 160 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin üzeri beyaz kalmalı. Afiyet olsun.

Kar Yağdı Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler
1 paket margarin(oda sıcaklığında yumuşatılmış)
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
Aldığı kadar un

İçine
Dövülmüş badem yada fındık

Üzerine
Süzme bal hindistan cevizi

Yapılışı
Yumuşamış margarin, şeker, yumurta, sıvıyağ, kakao, kabartma tozu nısasta ve aldığı kadar unu bir kapta yoğurun ve kurabiye hamurunu hazırlayın. Kurabiyeleri ceviz büyüklüğünde (dilerseniz biraz daha büyük olabilir ama pişince yayılıyorlar) hamurlar kopararak arasına dövülmüş badem yada fındık koyup şekillendirip tepsiye dizin. 170 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Pişen kurabiyeleri ılıkken önce süzme bala sonra hindistan cevizine batırarak servis tabağına alın. Muhtesem bir tat kesinlikle deneyin. Afiyet olsun.

Basit Un Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Aldıgı kadar un

Yapılışı
hafif elde dağılan bir hamur olacak 170 derecede üzeri çatlayana kadar pişecek 10 dk kadar çok pişerse sert olur. çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.

Tarifi bizimle paylaştığı için "Aydoğdu Mustafa Sema Aydoğdu'ya" teşekkür ederiz.

Kremalı Islak Kurabiye Tarifi

Malzemeler
1 yumurta
125 gr margarin
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
3 kaşık kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Şerbeti için
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı su

Kreması için
1 su bardağı süt
1 kaşık un
2 kaşık şeker

Yapılışı
Önce şerbeti yapıp kaynatın ve soğumaya bırakın. Bir kaba margarini eritip diğer malzemeleri de katıp yumuşak bir hamur elde edin. Ceviz kadar koparıp yuvarlayın bütün hamuru aynı şekilde bitirin. 150 derece de yaklaşık 15-20 dk arası üzeri çatlayana kadar pişirin. Çıkarır çıkarmaz şerbete batırıp servis tabağına alın. Bir tencerede un, süt ve şeker ile krema yapıp kurabiyeleri süsleyin. Ben biraz da mavi haşhaş serptim. Afiyet olsun.

İçli Kurabiye Tarifi

Malzemeler
2 yumurta
1/2 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
4 kaşık nişasta
7 kaşık pudra şekeri
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

İçi için
1 çay bardağı ceviz içi
1 elma
1 tatlı kaşığı tarçın
3 kaşık şeker


Yapılışı
Margarini oda sıcaklığında yumuşatın içine diğer malzemeleri de katıp yumuşak bir hamur elde edin. Bir tencerede elmayı rendeleyip içine ceviz, tarçın ve şekeri katın ocakta birkaç dakika kavurup soğumaya bırakın. Hamurdan ceviz kadar koparıp açın içini iç malzeme ile doldurup kapatın. ben birazını yuvarlak birazınıda ay şeklinde yaptım. 150 derecede pişirip soğuyunca üzerine pudra şekeri serptim. Afiyet olsun.

Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler
125 gr. tereyağı(oda sıcaklığında)
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1.5 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
3-3.5 su bardağı kadar un
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu

İç malzemeler
4 adet elma
1.5 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
6 yemek kaşığı şeker


Yapılışı
Elmalarımızın kabuğunu soyalım, rendeleyelim.
Şekerini, cevizini, koyup kavuralım. Kapatmadan tarçınımızı da ekleyip kapatalım. Soğumaya bırakalım.
Tüm hamur malzemelerimizi iyice özleşene kadar yoğuralım.
Bir merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında yuvarlaklar açalım.
Yuvarlakları üçgen şekilde keselim.
Bir ucuna elmalı harcımızdan koyarak börek dolar gibi dolayalım, tepsimize dizelim.
Soğuk fırına koyalım ve 170 derece fırında pişirelim.
Hafif pembeleşir pembeleşmez çıkartalım.
İlk sıcaklığı çıkınca pudra şekeriyle servis edelim. Afiyet olsun.

Elmalı Bohça Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler
(Bu ölçüyle 20 adet kurabiye çıkıyor)
125 gr margarin (sana hamur işi kullandım)
1 su bardağı nişasta
1,5 su bardağı un
1 yumurta
yarım su bardağı pudra şekeri
yarım paket kabartma tozu

İç harç
3 adet elma (elmalar büyük ise 2 adet)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için
pudra şekeri

Yapılışı
İlk önce iç harcı hazırlıyoruz.Bunun için elmaları rendeleyerek bir tavaya alıyoruz üzerine toz şekeri dökerek elmaları pişiriyoruz.
Harç soğuduktan sonra tarçın ve kuru üzümü de ilave ederek karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz.
Kurabiyemizin hamuru için gereken malzemeleri derin bir kaba alarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra hamurdan parçalar kopararak hafif unlanmış tezgahta merdane ile ince şekilde açıyoruz.Yuvarlak bir kalıp yada geniş bir bardak ağzı ile hamuru kesiyoruz.Kestiğimiz hamurun ortasına iç harçtan koyduktan sonra uçlarını birleştirerek bohça şekli veriyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizdikten sonra 160 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.

Bonibonlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler
125 gr tereyağ veya margarin ( oda sıcaklığında)
1 yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 pk mısır nişastası ( 200gr)
Kontrollü olarak 1 su bardağı un
Yarım pk kabartma tozu
1 pk vanilya

Üzeri için
2 kutu bonibon

Yapılışı
Un hariç tüm malzeme bir kapta iyice karıştılır. Azar azar un ilaveside yapılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Yoğrulan hamur çok az unladığımız zeminde çok ince olmayacak kalınlıkta oklavayla açılır. Kalıplarla şekil verilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. Kurabiyelerin ortasına 1 tane bonibon hafifçe bastırılarak yerleştirilir.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında beyaz kalıcak şekilde pişirilir.( çok çabuk pişiriyor) Afiyet olsun.

Kakaolu Çikolata Soslu Islak Kurabiye Tarifi

Malzemeler
1 paket margarin(ben tereyagi kullandim)
3 tane yumurta
1 su bardagi pudra sekeri
3 su bardagi un
3 yemek kasigi kakao
1 paket kabartma tozu

Serbeti icin
2 su bardagi su
2 su bardagi seker

Üzerine hazir cikolata sosu kullandim Arzuya gore cikolatali sosu evde de yapabilirsiniz.Ama hazir cikolata sos gibi olacagini tahmin etmiyorum puding kıvamında birsey olur galiba

Cikolata sosu icin
2 su bardagi süt
1 su bardagi seker
2 yemek kasigi un
2 yemek kasigi kakao

Yapılışı
Hamur hazirlamak icin legene yumusak margarin ve pudra sekeri alinir yogrulur,sonra yumurta,kakao,kabartma tozu,un ilave edilir yogrulur.hamur cok yumusaak olursa az un ilave edilir kulak memesi kivaminda bir hamur elde edilip elle kopartilarak yuvarlak sekiller verilip tepsiye dizilir. Serbet icin su ve seker tencereye alinip 10 dakika kaynatilir.Serbet atesten alinip sogumaya birakilir. 180 derelik onceden isitilmis firina verilir ve kurabiyeler pisirilir.

Firindan cikarilan sicak kurabiyeler soguk serbete batirilip cikartilir bir tepsiye dizilir.hazir cikolata sosu servis ederken tabagin üzerine konan kurabiyelerin üzerine gezdirilir. Eger hazir cikolata sosu kullanma imkani yoksa tarifini verdigim gibi cikolata sosu evde hazirlanip kullanilabilir.Ama tad olarak evde hazirlanan sos puding kivaminda olacaktir tahminim yani ben hazir sosu tercih ederim. süs olsun dıyede uzerıne boncuk sekerlemelerden doktum.

Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler
250 gram tereyağ yada margarın
2 yumurta
½ su bardağı un (Yarım)
2 paket buğday nişastası ( 400 gr)
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı dövülmüş damla sakızı
1 kabartma tozu

Yapılışı
Tereyağını eritin ve soğutun. Yumurta ve şekeri ilave ederek iyice çırpın.
Nişastayı, unu, kabartma tozunu karıştırarak eleyin.
Damla sakızlarını yarım saat kadar buzlukta bekletin ve havanda toz haline gelene kadar dövüp elenmiş una karıştırın.
Unu çırpılmış karışıma azar azar ilave ederek yoğurun .
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak şekil verip ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın.
170 derecelik önceden ısıtılmış fırında henüz pembeleşmeye başlayana kadar pişirip fırından çıkarın.
Kurabiyeler ılınınca pudra şekerini üzerlerine tel süzgeç ile eleyin. Damla sakızlı kurabiyeleriniz hazır. Afiyet olsun.