1 kilo orta yağlı kıyma
4 tane yeşil biber
1 tane soğan
4 diş sarmısak
karabiber,tuz,pul biber
isteğe göre 3 tane patatas veya patlıcan
Üzeri için
3 tane domates
2 yada 3 kırmızı veya yeşil biber
1 çay bardağı su
Yapılışı
sarmısa, kırmızı taze biber,soğan rondodan geçirilir. kıymaya katılır içine tuz,toz biber ve karabiber eklenip karıştırılır. tepsinin altına patatas veya patlıcan ince kesilerek dizilir (isteğe göre) sonra kıymadan el büyüklüğünde parçalar alınıp ıslatılarak tepsiye yayılır. üzerine dilimlenmiş domates ve biber yerleştirilir 1 çay bardağı su dökülüp kızarıncaya kadar fırında pişirilir. Afiyet olsun.
Tarifi bizimle paylaştığı için "Tuba Kayalı Zişan'a" teşekkür ederiz.
Hiç yorum yok: