Malzemeler
2 adet çarliston biber
4-5 adet sivri biber
1 paket arpa şehriye
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
3 su bardağı sıcak su
yarım kilo domates
Tuz ve karabiber
Yapılışı
Biberlerin çekirdeklerini çıkarın halka halka doğrayın.Piyazlık doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun.Üzerine şehriyeyi katın.Şehriyeler hafif pembeleşince biberleri ekleyin.Bir kaç dakika kavurup sıcak su,tuz ve karabiberi ekleyin.kapagını kapatıp orta ateşte 5 dakika pişirin ve rendelenmiş yada küçük doğranmış domatesleri ilave edin.Çok kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Hiç yorum yok: