4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardagı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 tatlı kaşıgı kakao
2 kabartma tozu
2,5 su bardagı un
Kreması için
Hazır vanilyalı puding
Sosu için
2 kaşık un
2 çorba kaşıgı kakao
1 su bardagı şeker
2 su bardagı süt
Yapılışı
1.Yumutaları ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın.
2.Yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpın.
3.Unu, kabartma tozunu ve kakoyu karıştırın, sıvı harca ekleyip son kez 1-2 dakika çırpın.
4.Karışımı yağladığınız 24-26 cm çapındaki kalıba boşaltın, önceden ısınmış 170 dereceli fırında keki pişirin.
5.Bu arada kremayı hazırlayın; ben kreması için hazır puding kullandım.
6.Ocaktan alın, arada çırparak soğutun pudingi
7.Pişen ve soğuyan keki borcamdan dikkatlice çıkarın, üstünden fazla kalın olmayan bir kapak kesin, içine kremayı sürün
8.Üst parçayı tekrar kekin üzerine oturtun.
9.Sosu için sütü, unu, kakaoyu ve şekeri ufak bir tencereye koyup kaynayana kadar pişirip kekin üzerine sürün hindistancevizi serpip servis edin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok: