10 adet tavuk parça et(kemikleri ve derisi çıkarılmış)
7-8 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
1 limonun suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağ
tuz-karabiber-dereotu
Yapılışı
Büyükçe bir kapta yoğurt, limon suyu, sarımsak, yağ, tuz, karabiber ve dereotu karıştırılır. Parça etleri bu karışımın içine dizilir ve buzdolabında 6 saat bekletilir.
Bu süre sonunda sostan çıkarılıp ızgarada veya fırında pişirilirler.
Not : Eğer tavuk budu eti kullanılırsa yağ eklemek gerekmez.
Hiç yorum yok: