1 tane havuc
1 tane patates
1 su bardagı asurelık bugday
2 su bardagı yogurt
2 kasık un
1 tane kuru sogan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
toz bıber, nane
Yapılışı
havuç, patates küp küp doğranır su ilave edilip iyice pişirilir, önceden iyice pişirilen aşurelik buğday yani yarma da ilave edilir, kaynadıktan sonra, iyice çırpılan yoğurt un karışımı tenceredekiler karıştırılarak yavaş yavaş ilave edilir.başka bir tavada ufak kıyılmış soğan tereyağı pişirilir sonlara doğru pulbiber nane ilave edilir ve çorbaya dökülüp karıştırılır. tuzunu da ayarladıktan sonra servis edilir.
Hiç yorum yok: