6 adet hazır yufka
su bardagı süt
a su bardagı sıvıyag
2 yumurta
İçi İçin
yarım demet ıspanak
1adet sogan
1 tane tavuk gögus etı
1 tatlı kasıgı salca
yeterınce sıvıyag
tuz karabıber kırmızıbıber
Üzeri İçin
Susam
Yapılışı
tencereye ınce kıyılmıs saganları yagda kavuruyoruz ıcıne kucuk kucuk küp küp dogranmıs tavukları ekleyıp kavurmaya devam edıyoruz. en son kıyılmıs ıspanak salca ve tuz baharatları ekleyıp kapatıyoruz
yufkaları 4 e boluyoruz bır parcasını alıp ıcıne süt sıvıyag ve 1 yumurtanın sarısını ayırıp karıstırıyoruz yufkaya surup ıkıye katlayın ıc malzemesını bırakıp sarın en son uzerıne bır cızık atıp yumurta sarısı sürüp susam dokun 180 derecede pişirin.
Hiç yorum yok: