250 gr taze kadayıf
150 gr ceviz içi
150 gr tereyağ
1 çorba kaşığı pekmez
Şerbeti için
3 su b. şeker
3 su b. su
1-2 damla limon
Yapılışı
kadayıfın yapışık yerlerini açık yaprak sarar gibi küçük tutatmlar alıp ceviz koyup sarıyoruz tepsiyi bol terayağ ve az pekmezle yağlayıp kadayıflarımızı diziyoruz ocakta nar gibi olana kadar pişiriyoruz alt üst ceviriyoruz tereyağ biraz fazla olacak yoksa dibi yanar tereyağ gözükecek sıcak kadayıfa soğuk serbet çıtır çıtır oluyo çok pratik bir tarif. Afiyet olsun.
Tarifi bizimle paylaştığı için "Aynur Koç Karapınar" teşekkür ederiz.
Hiç yorum yok: