3 adet soğan
1 adet yumurta akı
Tuz
1 su bardağı un
3/4 su bardağı maden suyu
2,5 çorba kaşığı sıvı yağ
Kızartmak için ayçiçekyağı
Çıtır pane harcı
Yapılışı
Soğanları soyulup yuvarlak dilimlenir. Soğanların dışından başlayarak iki sıra halinde içlerini çıkarılır.Yumurta akını tuzla köpük haline gelinceye kadar çırpılır. Başka bir kapta un, maden suyu, sıvı yağı ve tuz çırpılır.
Sonra içine çırpılmış yumurta akını ekleyip karıştırılır. Ardından soğan halkalarını bu karışıma bulanır en sonda pane harcı eklenerek kızgın yağda kızartılır.
Hiç yorum yok: