2 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
2 Kahve fincanı tel şehriye
Yarım demet maydanoz yada nane
1 adet limon
Yarım litre su veya et suyu
Tuz
Yapılışı
Domatesleri yıkayıp, temizlendikten sonra rendeleyin ve salçayıda koyarak yağ ile biraz kızartıp öldürün ve tuz ilave edin. Üzerine yarım litre su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya tel şehriyeyi atıp ara sıra karıştırarak kısık ateşte 5-10 dakika kaynatın. Tel şehriyeler pişince ocağın altını kapatın.ıcıne ıstege gore nane bırakabılırsınız yada Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve limon suyu ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok: