Çikolata Kaplı Muzlar

Malzemeler
Çikolata (Bitter veya sütlü)
Muz

Yapılışı
çikolatayı benmari usulü eritip dilimlenmiş muzları içine bandırıyoruz istediğimiz gibi dizip istediğimiz gbi süsledikten sonra da hemen servis yapabiliyoruz. kolay ama bi o kadar da lezzetli...


Pratik tarifini bizimle paylaştığı için Evin Karasu'ya teşekkür ederiz.

Cevizli İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı tozşeker
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Üzerine
dövülmüş ceviz

Yapılışı
Yumurta ve şeker çırpın sıvıyağ ve süt ekleyin kalan malzemeyi de katıp kekden biraz daha koyu olacak şekilde istediğiniz boyutta tepsiye koyun. Üzerine ceviz serpip 190 derecede pişirin. Pişen tatlıya önceden pişirdiğiniz şerbeti döküp kesip servis yapın. Afiyet olsun.

Limonlu Kek Tarifi

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kasığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya şekeri
Aldığı kadar un (kıvamı katı olmayacak şekilde)

Yapılışı
Sırası ile bütün malzemeler karıştırılır son aşamasında bir limon rendelenir ve suyu sıkılır içine ilave edilir karıştırılıp kalıba dökülür. 150 derecede yarım saat kabarana dek pişer sonra 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.

Tavada Mezgit Tarifi

Malzemeler
1 kg mezgit
Bir su bardağı Mısır unu
Yeterince tuz ve sıvıyağ

Yapılışı
Mezgitleri temizleyip yıkayın iyice kurusun sonra tuzlayıp tek, tek Mısır ununa bulayıp kızgın yağda kizartın fırında olmuyor çünkü çok narin bir balık türü dağılıyor hemen anca un tutuyor sadece tavası oluyor. Afiyet olsun.

Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Malzemeler
400 gr tuzsuz taze inek peyniri
2 yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için
3 su baradağı şeker
5 su bardağı su
Yarım limon

Yapılışı
Taze peyniri rendeleyin, yoğurma kabının içine alın. Yumurta, tuz ve irmiğide katıp karıştırın. Unu ve kabartma tozunuda ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizip 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Diğer tarafta su ve şekeri bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynara çıktıktan sonra soğuyan tatlıları ve limonu şerbete ilave edin. Ara sıra karıştırarak yüksek ateşte tatlılar yumuşayana kadar kaynatın. Yumuşayan tatlıları kevgirle ayrı bir kaba alın. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Fırında Çipura Tarifi

Malzemeler
1 adet çipura (ortalama boyları 25-35 cm)
1 adet orta boy soğan
1 adet patates
1 adet havuç ( malzemesi istege göre arttırılabilir ben böyle sevdigim için bunları kullandım)
Yağ, karabiber, tuz

Yapılışı
Tepsinin tabanını yağlayıp soğanları halka, halka kesip tepsinin tabanına diziyorur üzerine patatesi aynı şekilde kıyıyoruz. Balığı önce yıkayıp sonra da içini dışını güzelce yağlayıp tuzluyoruz (defne yaprağı da koyabilirsiniz) sebzelerin üzerine yerleştiriyoruz. önceden ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Tencere Keki Tarifi

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı su
1 kabartma tozu

Kreması için
1 bardak un
1 bardak şeker
3 bardak süt
1 vanilya

Üzeri için
1 Paket krem şanti

Çikolata sosu için
1 paket kakao
1 kaşık un
Yarım çay bardağı şeker
1 su bardağı süt

Yapılışı
Kek hamurunu yapıp yağlı tencereye koydum daha büyük bir tencereye yarıdan az su koydum kek tenceresini su olan tencereye koydum ve su tenceresinin üzerine havlu örtüp kapağını kapattım kısık ateşte 15 - 20 dakika pişirdim keki 3'e böldüm arasına pişirip soğuttuğum kremayı sürdüm üzerine krem şanti ve süslemesinede pişirip soğuttuğum çikolata sosu. Afiyet olsun.

Not: Kremayı ve çikolata sosunu soğutma aşamasında kıvamını ayarlamak için süt ilave ettim.

Kırma Böreği Tarifi

Malzemeler
2 yufka (yapılacak tepsiye göre adedi degişiyor)

İçi için
Ben böreklik ve kaşar peyniri kullandım

Harcı için
2 yemek kaşıgı yoğurt
1 yumurta
1 fincan yağ ve kaymak (süt kaymagı da oluyo)

Yapılışı
Yufkaları ikiye bölüp yarım daire şeklinde açıp peynirli harcı eşit şekilde dağıtıyoruz. Boydan uzunlamasına olacak şekilde büzgü yaparak birleştiriyoruz sonda dört parmak kalınlıgında kesip yağlı tepsiye yan yana sıralı diziyoruz üzerine harcını döküp fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun:))

Sürpriz Kurabiye Tarifi

Malzemeler
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu ve vanilya
1 paket eti negro kremalı bisküvi
Aldığı kadar un

Yapılışı
Margarin, sıvıyağ, yumurta, pudra şekeri, nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayı birbirine katıp hamuru elde ediyoruz elimizle bir parça koparıp avuç içinde açıp içine 1 tane kremalı kakaolu bisküviden ekleyip kapatın hafif yuvarlayın. Tepsiye dizin bütün hamuru aynı şekilde devam edin. En son 1 tane eti negro ile kurabiyelerin üstüne hafifce bastırıp şekil veriyoruz. 160 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Ben servis yaparken bögürtlen reçeli ile süsledim. Afiyet olsun.

Ispanaklı Malatya Kömbe Tarifi

Malzemeler
Hamuru için
Un, su, tuz, maya

İçi için
1 kg ıspanak
300 gr kıyma
2 adet kurusoğan
1 kaşık salça
Tuz, karabiber

Üzerine
1 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı
Bir tencere ye biraz sıvıyağ ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kızarana kadar kavurun kıymayıda ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı da ekleyip. Yıkanıp doğranmış ıspanaklarıda katıp tuz, karabiber döküp bekletmeye alın. Un, tuz, yaş yada kuru maya su ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun ve üzerini kapatıp sıcak bir ortamda göz, göz olana kadar bekletin. Hamuru ikiye bölün. Un yardımı ile yapacağınız tepsi boyunda açıp yağlanmış tepsiye serin. Ortasına kıymalı ıspanaklı harçdan bırakıp diğer hamuru da açıp üzerine serin. 1 su bardağı sıvıyağı pişmemiş böreğin üzerine döküp bıçakla kesin ve 200 derece fırında pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Patates Çanağı Tarifi

Malzemeler
4 adet haşlanmış patates
Birkaç dal maydonoz
Birkaç dal taze nane
Birkaç dal dereotu
Tuz, karabiber, kimyon
1/2 limon suyu
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı erik ekşisi

Yoğurt için
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 kaşık mayonez
Tuz


Üzerine
Sıvıyağ, pulbiber

Yapılışı
Bütün yeşillikleri ince ince doğrayın. Patatesleri ezip içine tuzu, baharatı, limonu, erik ekşisini ve sıvıyağı katıp yoğurun. Bir kapta süzme yoğurt, tuz, sarımsak ve mayonezi karıştırın. Patatesleri çanak şeklinde açın ve içine yoğurdu doldurun üzerine sıvıyağ da kızdırdığınız pulbiberi gezdirip servis yapın ve hemen tüketin. Afiyet olsun.

Güneş Böreği Tarifi

Malzemeler
Hamur malzemeleri
4 su bardağı un
1 paket yaşmaya
Tuz, su

İçine
Beyaz peynir, Maydonoz, Dereotu

Üzerine
1 yumurta sarısı Çörekotu


Hamuru Açarken
1 paket yumuşatılmış margarin

Yapılışı
Un, maya, tuz ve su ile yumuşak bir hamur elde ediyoruz kapalı bir kaba koyup göz göz mayalanana kadar bekleyin. İç malzemesini hazırlayın maydonoz ve dereotunu doğrayıp peynirle karıştırın. Mayalanan hamuru 4'e yada 3'e bölün. Her bezeyi servis tabağı kadar açıp yumuşamış margarini sürüp katlayın. Bir daha açıp tekrar margarin sürün ve tekrar açın iç malzemeyi yayıp rulo gibi sarın ve tepsiye alın uçlarını birleştirip simit şeklini verin. Bıçağı yağlayıp kesikler atın. Diğer hamurları da aynı şekilde tamamlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotunu serpip 190 derecede pişirin. Çıkarınca nemli bir bez kapatın sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Kedi Dilli Hediye Pasta Tarifi

Malzemeler
2 paket kedi dili

Islatmak için
2 su bardağı süt

Kreması için
1 paket kakao
4 kaşık nişasta
1 su bardağı şeker
3 su bardağı süt
25 gr margarin

Üzerine
1/2 paket sade kremşanti

Süslemek için
Bonibon

Yapılışı
Kelepçeli kek kalıbına kedi dillerini sütle ıslatıp kenarına yanyana gelecek şekilde dizin. Bir tencerede krema malzemelerini ekleyip pişirin. Kek kalıbının altına da kedidilini dizip üzerine krema dökün. Üst, üste aynı şekilde devam edin. 1 gece yada en az 3 saat dolapta bekletin. Bekleyen pastayı kelepçeli kalıptan çıkarıp kenarını bir kurdela ile bağlayın. Üzerine kremşantiyi çırpıp sürün ve bonibon ile dilediğiniz şekilde süsleyin. Afiyet olsun.

Katlama Böreği Tarifi

Malzemeler
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı maya
4 su bardağı un
Tuz

İç malzemesi
Yarım demet ıspanak
200 gr beyaz peynir
Karabiber, tuz, pulbiber

Yapılışı
Hamur malzemelerini karıştırın gerekirse su ile azar azar ekleyip yogurun hamurun üzerini kapatıp göz, göz olana kadar mayalandırın. Ispanakları yıkayıp iri, iri doğrayın içine beyaz peyniri ezin baharat ve tuz ekleyin. Mayalanan hamuru 8'e bölün her parçayı yarı çapı 30 cm olana kadar açıp 4'e bölün böldüğünüz bir çeyreği alın köşeler den ortaya doğru büzün. Sıvıyağ gezdirin tam ortaya iç malzemeden bırakıp 4 kanadı da ortaya toplayın.ters çevirip tersiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecede pişirin. Afiyet olsun.

Tarçınlı Cevizli Tatlı Tarifi

Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı ezilmiş fındık
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Şerbeti için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Süslemek için
Hindistan cevizi

Yapılışı
Yumurta ve şekeri çırpıp geri kalan malzemeleri de ekleyin kıvamı kek kıvamından biraz koyu olacak o şekilde hazırlayıp yaglanmış tepsiye dökün. 180 derece fırında pişirin. Önceden kaynatılıp soğumuş şerbeti ılık tatlıya dökün. Hindistan cevizi ile süsleyin. Afiyet olsun.

Marmelatlı Kakaolu Muffin Tarifi

Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı süt
1/2su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
2 kaşık kakao
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
Hazır kutu marmelat

Yapılışı
Şeker ve yumurtayı çırpıp içine sıvıyağ süt ve kakaoyu ekleyip tekrar çırpın. Un ve kabartma tozunu da ekleyin. Kıvamı hafif koyu olacak muffin kalıplarına 1'er yemek kaşığı bırakıp 180 derece fırında pişirin. Soğuyunca içini tatlı kaşığıyla oyup marmelatı dökün tekrar kapatın üzerine de hafif marmelat gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.

Açma Tarifi

Malzemeler
2 yumurta (sarıları ayrılacak beyazlar içine sarılar üstüne)

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt--yoğurt veya su (herhangi birini kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 küp yaş maya (1 bardak ılık suda eritilecek)
6,5-7 su bardağı un
1 tatlı kaşığı mahlep (arzuya bağlı)

İçine Koymak İçin
150 gr. yumuşak margarin

Üzeri İçin
Susam, çörek otu vs.

Yapılışı
hamuru yoğurun ,yumurtadan büyük parçalara ayırın. ayırdığınız her parçanın içine bir çay kaşıyı margarin koyup güzelce kapatın... elinizle uzatıp açma şeklini verin ve tepside mayalandırın... fırına atmadan önce yumurta sarılarını sürün, çörek otu ve susam serpip 200 derece fırında pişirin...

evde yapılan çok açma tarifi vardır ama pastaneden aldıklarımızı tutmaz. bu tıpatıp pastene açmasının aynısı oluyor.. isteyen içine çekirdekleri çıkarılmış zeytin yada zeytin ezmeside koyabilir

Tarçınlı Elmalı Kek Tarifi

Malzemeler
3 yumurta
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
2 paket kabartma tozu
2 tane elma
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un

Yapılışı
Yumurta, şeker, süt ve sıvıyağı çırpın içine un ve kabartma tozunu da ekleyip kıvamını bulun. Elmayı soyup dilim, dilim kesin tarçın ve şeker le karıştırıp kekin üzerine dizip 180 derece de pişirin. Afiyet olsun.

Rulo Poğaça Tarifi

Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı kaymak
1/2 su bardağı sıvıyağ
3 çay kaşığı tuz
10 çay kaşığı şeker
3 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İçine
Beyaz peynir
Maydonoz, dereotu

Yapılışı
Yumurtalar'dan 1'inin sarısını ayırın ve diğer malzemelerin hepsini katın en son un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Maydonoz ve dereotunu doğrayın peyniri ezin. Hamurdan küçük bezeler yapın elinizle biraz açın ve içine iç malzemesi katıp rulo yapın. Köşeleri bıçakla kesip tepsiye dizin. Bütün hamuru bitene kadar aynı işlemi yapın. Ayırdığınız yumurta sarısını sürüp 190 derecede pişirin. Afiyet olsun.

Arnavut Ciğeri Tarifi

Malzemeler
Yarım kilo kuşbaşı doğranmış dana ciğeri
2 adet patates
5-6 kaşık un
tuz
1 adet kuru soğan 5-6 dal maydanoz
sumak
sıvıyağ (kızartmak için)

Yapılışı
Patatesler soyulur,yıkanır, küp seklinde doğranır.
Ciğer soğuk suda 3-4 kez yıkanır ve süzgeçte suyu iyice süzülür.
Bu arada kızartma tenceresine sıvıyağı kızdırmak üzere koyun.
Önce patatesleri kızartın.
Sonra ciğerin yarısını unlayın , fazla unları silkeleyin ve kızgın yağın içine salın. Arada karıştırın. Dikkat edin ciğerleri iyice kurutmayın. 2-3 kez karıştırdıktan sonra ciğerler kızarınca yağdan alın.
Patates ve ciğerleri bir tabakta karıştırın.
Soğanı piyazlık doğrayın. Servis tabağının zeminine maydanoz ve sumakla döşeyin. Üzerine patatesli ciğeri ilave edin. Ciğerimiz servise hazır.

Tarifi bizimle paylaştığı için Didem Dndr'a teşekkür ederiz.

Ay Çöreği Tarifi

Malzemeler
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ufalanmış peynir
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı çörek otu
Aldığı kadar un

Yapılışı
Bütün malzemelerle kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın oval şekil verip tepsiye dizin yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

Patates Dolması Tarifi

Malzemeler
4 Adet Patetes
150 gr. Dana Kıyma
2 Adet Orta Boy Domates
2 Adet Sivri Biber
1 Adet Soğan
2 Diş Sarımsak
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası

Sos için
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Kızartma Yağı
3 Su Bardağı Kaynar Su

Yapılışı
Dolma için kullanılacak patateslerin aynı büyüklükte olması işinizi kolaylaştırır. Patates dolması, ocak üzeri tencerede veya fırında pişirilebilir. Dolmanızı pişireceğiniz kabın ölçüsüne göre, patatesler parça veya bütün olarak doldurulabilir. Sos içerisinde 1 tatlı kaşığı ölçüsünü geçmeyecek ölçüde un kullanılabilir, tercih sizin. Domates, soğan, sarımsak soyulacak ve yemeklik doğrayın. Sivri biber halka doğrayın Kap içerisine 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 3 su bardağı kaynar su koyun ve karıştırın Patatesleri yıkayıp, soyduktan sonra uç kısımlarını kesin. Her patatesi ortadan ikiye bölün ve içlerini kabak oyacağı ile boşaltın. Ardından yıkayın, süzüp kızgın yağ içerisinde alt br üst yüzeylerini kızartın
İç malzemesini hazırlayalım Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı konup ve ısıtıyoruz. Üzerine soğanı ilave edip düşük ısıda kavuralım. Ardından sivri biber ve sarımsak ilave ederek kavurmaya devam edelim. Üzerine kıyma ilave ederek taneleşinceye kadar kavurun. Ardından domates, karabiber, pul biber, kimyon ve tuz ilave ederek karıştıralım. Ocak ısısı yükseltelim Tencere kaynamaya başladıktan sonra tencere kapağını kapatalım ve ocak ısısını düşürelim. 15 dakikalık süre bitiminde iç harcınız hazır.

Fırın tepsisi tabanına 2 yemek kaşığı zeytinyağı sürelim. Üzerine patatesleri dizip iç harclarını dolduralım. Sonrasında hazırladığımız sosu tepsiye ilave edelim ve tepsiyi alüminyum folyo ile kapatalım. Tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derece fırının orta rafına sürelim ve fırın kapağını kapatıp 40 dakika fırında tutalım. Süre bittiğinde folyoyu tepsinin üzerinden alalım dolmaların üstünün kızarması için 10 dk daha fırında tutup çıkartıyoruz. Afiyet olsun.

Kardan Adam Pastası Tarifi

Malzemeler
Pastaban için
6 yumurta
4,5 türk kahve fincanı şeker
1,5 türk kahve fincanı yoğurt
6 türk kahve fincanı un
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı sıcak su
1 kabartma tozu
1 vanilya

Kreması için
4 su bardağı süt
Yeteri kadar şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
50 gr. margarin
1 vanilya

Üzerine
2 poşet krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
Yeteri kadar hindiztan cevizi

Islatmak için
1 su bardağı süt
isteğe göre nescafe

Yapılışı
Bir kabın içinde yumurtalarımızı ve şekeri çırpalım, yoğurt, sıvıyağ, sıcak su, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kelepçeli kalıba ve birde daha küçük bir kalıba (karadamın başını oluşturacak) dökelim. 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. Kürdan batırarak pişmesini test ettiğimiz pastabanımızı fırından çıkaralım. Kremamız için sütü tencereye alalım margarin ve vanilya hariç diğer malzemeleri süte ekleyip ocağa alalım, çırpma teli ile karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 2 dakika daha pişirip vanilya ve margarini ekleyelim. Margarin eriyince ocaktan alalım. Pastabanları yanlamasına iki parçaya ayıralım. Alt parçaları servis tabağına yerleştirip (Karadam başıyla birlikte çok yer kaplayacağı için,ben fırın tepsisini aliminyum folyoyla kaplayıp tepsiyi kullandım) 1 su bardağı sıcak sütün içine 1 tatlı kaşığı nescafe koyup karıştırın ve kekleri ıslatın, sonra kremamızı koyalım ve arzu ederseniz meyve parçaları ve damla çikolata koyun. Sonra üst parçalarını yerleştirip, 2 su bardağı soğuk sütle 2 paket krem şantiyi yapıp, bir miktarını ayırın ve pastanın her tarafını şantiyle kaplayın.Sonra pastanın her tarafına hindistan cevizi serpin, ayırdığınız krem şantiyi renklendirip kar adama şapka ve atkı yapın, damla çikolata ile göz, burun ve düğmelerini yapıp pastanızı buzdolabına alın. Afiyet olsun.

Mandalina Tatlısı Tarifi

Malzemeler
3 yumurta
2 kahve fincanı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı mandalina suyu
1 mandalina kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
5 fincan un

Şerbeti için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Yapılışı
Yumurtalarla şekeri çırpın içine sıvıyağ, mandalina suyu ve kabuğunun rendesini katıp tekrar çırpın en son un ve kabartma tozunu katıp çırpın yağlanmış tepsiye dökün. 180 derece de pişirin. Tatlı pişince soğumaya bırakın. Soğuyunca şerbeti kaynatın ve sıcak sıcak dökün. Afiyet olsun.

Çikolata Soslu Mozaik Kek Tarifi

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
2 kaşık kakao
Aldığı kadar un

Üzeri için
1/2 paket hazır çikolata sosu

Yapılışı
Yumurta ve şekeri çırpın. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi katıp iyice karıştırın. En son un ve kabartma tozlarını katın ve hamur kıvam alınca 3'de 1'ini ayırın ve kakao katın. Kalıbı margarinle yağlayıp biraz un serpip sade hamuru dökün üstüne kakaolu hamuru dökün kaşıkla bir, iki karıştırın önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Bu arada çikolata sosunu pişirin ve soğuyunca pişen kekin üzerine dökün. Afiyet olsun.

Damla Çikolatalı Un Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler
1 paket margarin
1 yumurta
1 çay bardağı nişasta
2 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Üzerine
Damla çikolata

Yapılışı
Damla çikolata hariç diğer bütün malzemeleri derin bir kabın içine boşaltıp güzelce yoğurun. (yaklaşık 10 dk) Ardından fırın tepsisini yağlayın. Yoğurduğumuz kurabiye hamurundan parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin. Damla çikolataları kurabiyelerin üzerine çok az bastırarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20 dk pişirin renkleri değişip pişen damla çikolatalı un kurabiyelerini fırından çıkarıp soğuyunca servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifi bizimle paylaştığı için Nagihan Uluışık İlhan teşekkür ederiz.

Kafesli Bisküvili Pasta Tarifi

Malzemeler
3 paket petibör bisküvi
1 paket kakaolu puding
1 paket çikolata sosu
1 litre süt
1 paket kremşanti
1 su bardağı süt

Yapılışı
Bir tencereye puding ve çikolata sosu döküp 1 litre süt ekleyip pişirin. Boyuna 5 bisküvi enine 3 bisküvi dizip üzerine çikolatayı sürün aynı şekilde 5 kat yapın. Soğuyunca kremsanti çırpıp kaplayın. sıkma torbasına kremşanti koyup kafes şeklini verin ve 2 saat dolapta bekledikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Ispanaklı Tava Böreği Tarifi

Malzemeler
3 yufka
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 kaşık yoğurt

İç malzemesi
1 soğan
Yarım demet ıspanak
1 tatlı kaşığı salça
1 kaşık tereyağ
Tuz, karabiber

Yapılışı
Soğanları yemeklik doğrayıp yağda kavurun içine salçayı ekleyin. Yıkanmış doğranmış ıspanak tuz ve çok az karabiber ekleyip kapatın. Bir kapta yumurta, süt, yoğurt, sıvıyağ karıştırın. Yapışmaz bir tencereye biraz tereyağ sürün 1 yufkayı kenarlara yayarak serin. İçine hem sıvı harç hemde yufka sıra, sıra dizip araya da ıspanaklı harcı yayarak katları tamamlayın kenarına sarkmış yufkaları da toplayıp kısık ateşte arkalı önlü kızartın. Afiyet olsun.