Safranlı Pilav Tarifi

Malzemeler
2 su bardağı ınce yasemın pirinç
4 su bardağı su
1 çay kaşığı safran
Tuz
Tereyağı

Yapılışı
Tereyağı tencereye alınır.
Eriyince pirinçler ilave edilir ve rengi şeffaflaşıncaya kadar kavurulur.
Safran 1 çay bardağı suda eritilir.
Safranlı su ve 4 su bardağı sıcak su pirinçlerin üzerine ilave edilir.Tuzu ayarlanır.
Suyunu çekene kadar önce harlı ateşte,suyunu çektikten sonra kısık ateşte pişirilir.Tencerenin ağzına bir kağıt havlu konarak demlendirilir.Afiyet olsun.