3 adet patlıcan
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
mayonez
Yapılışı
Patlıcanları ocakta veya fırında közleyin.
Közledikten sonra kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın veya çatalla ezip püre haline getirin.
Sarımsakları ezin ve yoğurtla iyice karıştırın.
Sarımsaklı yoğurdu mayanezı ve patlıcanı derin bir kapta karıştırın.
Tuzunu da ekleyip servis tabağına alın. İsteğe bağlı, üzerini Mısır, bezelye ve havuç ile süsledim ama yağda kızdırıp dökebilirsiniz.
Hiç yorum yok: