1 kap pilavlik bulgur (yıkanmış)
1 orta boy soğan (küçük, küçük doğranmış)
3 yemek k. zeytinyağı
1 yemek k. biber salçası
1 "3/4" kap sıcak su
1 tatlı k. pul biber
1 tatlı k. kimyon
Tuz
Karabiber
Yarım demet ıspanak (kökleri kesilmiş, yıkanmış, elle orta büyüklükte
parçalanmış)
Yapılışı
Soğanı zeytinyağı ile soteleyin. üzerine ıspanak hariç tüm malzemeleri koyun, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte pişirin. Bulgurların uzerinde delikler gördügünüz zaman ıspanakları atın, karıştırın. 5 dakika daha pişirin. Sıcak veya ılık, yanında Yogurt ile servis yapın. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok: