Muska Böreği Tarifi

25 Mayıs 2013 Cumartesi günü yazıldı.

Muska Böreği Tarifi
Malzemeler
3 adet yufka

İç malzemesi
2 adet haşlanmış patates
3 kaşık sıvıyağ
1 kaşık tereyağ
1 kaşık salça
Tuz, karabiber, Kimyon
Maydonoz
1 adet kurusoğan

Kızartmak için
sıvıyağ

Yapılışı
Yufkaları üst üste serip 4 parmak kalınlığında uzun uzun şeritler kesip bırakın. bir tencereye soğanları küçük küçük doğrayıp kavurun. kızarınca salça ve baharatları ekleyip haşlanmış patatesleri ezerek kavurun. en son maydonoz az bi miktar doğrayın. Uzun şeritler halinde kestiğimiz bir yufkayı alıp en ucuna iç malzeme den biraz bırakıp muska şeklinde sarın. bütün yufkaları aynı şekilde yapıp kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: