2 su bardağı kırmızı köftelik bulgur
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet limon
2 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Yaklaşık 4 kaşık dolusu isot
Karabiber, Kimyon
3 kaşık nar ekşisi
1 kaşık yoğurt
3 kaşık sıvıyağ
2 dış sarımsak
Yapılışı
Çemen malzemelerini bir araya getirip karıştırıyoruz. Bulguru çok az kaynar su ile ıslatıp içine domates ve soğanı rendeleyin. limonları da sıkıp iyice yoğurun bulgur yumuşayana kadar içine çemeni kaşık kaşık ekleyerek rengini bulana kadar ekleyip yoğurun. en son maydonoz doğrayıp servis tabağına sıkın. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok: