Kolay Boşnak Böreği Tarifi

17 Temmuz 2013 Çarşamba günü yazıldı.

Kolay Boşnak Böreği Tarifi
Malzemeler
4 su bardağı un
1 çay bardagı sıvıyağ
Çok az yaş maya
Tuz, su

İç malzemesi
Beyaz peynir, Labne peyniri, Maydonoz

Açmak için
Sıvıyağ

Üzerine
1 yumurta sarısı



Yapılışı
Hamur malzemelerini derin bir kapta karıştırın su ılık olsun iyice yoğurun kıvamı biraz yumuşak olacak. Üzerini kapatıp 15 yada 20 dakika dinlendirin. Bir yandan iç malzemesini hazırlayın ben labne peyniri ekledim hem peynirin tuzunu alsın hem de daha hafif olsun diye malum ramazanlık susatmasın :) dinlenen hamurlardan kayısı büyüklügünde bezeler yapın elinizi unlayarak. bundan sonrakı işlemler sadece sıvıyağ ile olacak. bezeyi önce biraz merdane ile açın sonra üzerine sıvıyağ döküp elinize köşelerden çekerek genisletin. iç malzemeyi heryerine dağıtın ve rulo şeklinde sarıp kendi etrafında dönderin. diğer bezeleride aynı şekilde tamamlayın. ben tek tek yapmayı tercih ediyorum isterseniz yuvarlak tepside birbirinin etrafında dolandırarak da yapabilirisiniz. Tepsiye hepsini dizip üzerine yumurta sarısı sürün 200 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. Afiyet olsun

Hiç yorum yok: