2 yumurta
1/2su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı maya
Aldığı kadar un
Susam
Yapılışı
Yumurtalardan birinin sarısını ayırıp kalan malzemeleri ekleyin. En son unu ekleyin ve üzerini tam kapatıp göz, göz maya olana kadar bekleyin. Yumurta kadar parçalar alıp uzun şeritler yapıp iki şeriti birbirine dolayıp uçlarını birleştirim. Bir tabağa yumurta sarısı ve çok az süt koyup çırpın ve simiti önce yumurtaya sonra susama batırıp yaglanmış tepsiye dizin. Bütün hamuru aynı şekilde tamamlayın. Tepsi mayası için yarım saat üzerine nemli bez bırakıp bekletin. Önceden ısıtılmış 190 derecede pişirin Afiyet olsun.
Hiç yorum yok: