5 su bardağı un
1/2 paket yaşmaya
Tuz, su
İçi için
300 gr beyaz peynir
Maydonoz
Kızartmak için
sıvıyağg
Yapılışı
Un, tuz, su ve maya ile ekmek hamuru kıvamında bir hamur elde edin. Üzerini streç ile kapatın ve örtü kapatıp göz, göz olana kadar mayalanmasını bekleyin. Mayalanan hamuru merdane ile açıp kare, kare kesin. Peynir ve maydonozu doğrayıp karıştırın ve kestiğiniz karenin yarısına iç malzemeyi koyup katlayın ve çatalla bastırın kenarlarını, kızgın yağda arkalı önlü pişirin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok: