2 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta [1 tanenin sarısı üzerine]
1 su bardağından biraz eksik zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı limon suyu
Aldığı kadar un
İçi için
Peynirli veya patatesli bir iç (ben peynir kullandım)
Yapılışı
Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
Kabartma tozunu ekleyip, üzerine limon suyunu dökün.
Azar azar un ilave edip, yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elinizde hafif açın.
İçine iç malzemesinden koyup kapatın. Üst kısma elinizin yan tarafıyla bastırın. Ama ağız kısmına bastırmayın ki kabarması engellenmesin.
Yağlanmamış bir fırın tepsisine poğaçaları dizin. üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. (Tarifi deneyip memnun kalan ve bizimle paylaşan Merve Nurlu'ya Teşekkür ediyorum.)
Hiç yorum yok: