500 gr. kıyma
1 soğan
1 yumurta
1 tutam maydanoz
tuz, karabiber
kekik
3 tırnak pide
1 kase yoğurt
1 çorba k. salça
1 çorba k. tereyağı
2 domates
2 biber
Yapılışı
Kıymanın içine soğan rendesini,yumurtayı,maydanozu, tuz ve baharatları koyup yoğurun ve uzun ince köfteler yapın. köfteleri yağda kızartın. bu arada pideleri fırında ısıtıp küp doğrayın. pideleri servis tabağının altına alın. kenarına yoğurdu dökün. üzerine kızarmış köfteleri yerleştirin. diğer tarafta salça ve tereyağı ile bir sos hazırlayıp onuda üzerine gezdirin. en son kızarmış domates
ve biber ile servis yapın. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok: