4 yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı mısır irmiği
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
biraz tuz
bir avuç ayıklanmış zeytin
bir avuç beyaz peynir
dereotu, kekik, nane, karabiber
Yapılışı
Yumurtaları bir kapta köpürene kadar çırpın. Oda sıcaklığındaki yoğurdu ekleyin. Yağı katıp karıştırın. Kabartma tozu ve unu eleyerek mısır irmiğini öylece içine koyup bir iki karıştırın. Zeytini, küp küp kesilmiş beyazpeyniri ve baharatları ekleyin. Yağlanmış ve un serpilmiş kalıba harci koyup orta hararetli fırında (170 derecede) 40- 45 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok: