800 gr. mantar
50 gr. tereyağı
4 su bardağı su
200 gr. krema
1 su bardağı tavuk suyu
Kekik
Tuz ve karabiber
Yapılışı
Temizlenmiş mantarları orta boy bir tencerede 2 saat boyunca 4 su bardağı suda kapağı kapalı olarak kaynatın.
Ayrı bir yerde kaynattığımız tavuk suyunu mantar suyunun içine ilave ederek birlikte kaynatın.
Küçük küçük kestiğimiz mantarları taze kremayı ekleyin.
Tuzunu kekiği karabiberini ayarlayıp çorbayı kaselere alın.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok: