4 tane yumurta
1 çay fincanı, yoğurt
1 çay fincanı, sıvıyağı
1,5 çay fincanı, şeker
3 çay fincanı, un
yarım kase, ceviz
yarım kase, kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
Yapılışı
Karıştırma kabına, yumurtaları kıralım, şekeri ilave edelim köpürene kadar mikserle cırpalım. daha sonra sırası ile sıvıyağı, yoğurdu alalım cırpmaya devam edelim. Un ve kabartma tozunu, bir kapta harmanlayalım, karışımın içine ilave edelim mikserle karıştırmaya devam edelim. Önceden ayıklayıp, ılık suda beklettiğimiz (üzümler şişmiş olmalı) üzüm ve cevizi ilave edelim kaşık yardımı ile karıştıralım. Kek kalıbını yağlayalım üzerine un sepelim, fazla gelen unu boşaltalım, hazırladığımız kek harcını kalıba dökelim. 180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım. Pişen üzümlü keki ılınınca, dilim yaparak servise sunalım. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok: