2 su bardağı köftelık bulgur
1 su bardağı un
tuz ve yetrınce su
1,5 su bardağı yogurt
kuru nane
1 yemek kasığı un
2 yemek kasığı tereyağ
Yapılışı
köftelik bulgur, un, tuz ve su ile hamur yapın. çok küçük misket şeklinde köfteler yapın. tencereye 6 su bardağı suyu alın kaynayınca köfte ve biraz tuz ekleyin. köfteler kaynayınca yogurt ile 1 kaşık unu karıstırıp önce sudan yoğurdun içine döküp özleştirin sonrada suya boca edın. naneyi de katıp 2 kaşık tereyağ da katın bir iki taşım kaynayınca kapatın ılık servis yapın. Afiyet olsun
Hiç yorum yok: