l kg patates
250 gr kıyma
2 çorba kaşığı Sana
2 çorba kaşığı pirinç
l çorba kaşığı salça(l kahve fincanı suda eritilmiş)
2 adet soğan(ince kıyılmış)
Maydanoz(ince kıyılmış)
Tuz,karabiber
Yapılışı
Yuvarlak uzunca patateslerin içlerini oyacakla biraz çıkarın.
Dolma içini hazırlamak için,kıymanın içine soğan,pirinç,tuz,biber ve maydanozu katarak iyice karıştırın.Sert olmaması için,azıcık suyla sulandırıp kullanıma hazırlayın.
Patatesleri,Sana’da hafif kızartın, tepsiye alın;kalan yağa salçayı ve patateslerin
üzerini örtecek kadar suyu koyup kaynatın.
Tepsiye dizilmiş patateslerin üzerine bu suyu döküp orta ateşte yaklaşık l saat pişirin.
Hiç yorum yok: