3 adet hazır mayalı hamur
1 su bardağı sıvıyağ
İç malzemesi
1 su bardağı labne peyniri
150 gr beyaz peynir
Pulbiber, Nane, Tuz
Üzeri için
1 yumurta sarısı
Susam, çörekotu
Yapılışı
Hamurları yufka büyüklüğünde un ile açalım üzerine sıvıyağ sürüp kenarlardan biraz çekiştirelim. bir kapta peynirleri ve baharatları katıp karıştırın. açtığımız yufkayı ortadan ikiye bölün. iç malzemeyi orta kısmına sürün ve resimdeki gibi rulo yapın. tepsiyi yağlayıp resimdeki gibi birbirine sararak tamamlayın. üste biraz daha sıvıyağ sürün. yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otunu serpin. 200 derece de pişirin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok: