500 gr tavuk göğüs
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı pirinç
Tuz, Karabiber, kimyon, kırmızıbiber
4 kaşık tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı
Tavukları küp küp doğrayıp biraz su ekleyin yumuşayana kadar pişirin. Tavuklar tam pişince içine nohut ekleyip 1 buçuk kaşık tereyağ ve baharatları ekleyin bir iki dakika kavurup kızartın. Bir tencereye sıvıyağ koyun pirinçleri yıkayıp süzüp kavurun içine tereyağ ve 4 su bardağı su bırakıp pişirin. servis yaparken alta nohutlu tavuğu üste pilavı bırakın ve tabağı ters çevirin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok: