4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı erimiş tereyağı yada sıvıyağ
1 su bardağı oda ısısında süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Mavi Süsü için
150 gr pudra şekeri
Mavi renk gıda boyası
3, 4 yemek kaşığı ılık su
Tüylü kısım için
100 gr hindistan cevizi
Mavi renk gıda boyası
Bir kaç damla su
Gözler için
100 gr badem hamuru
50 gr pudra şekeri
Damla Çikolata Kurabiye
Yapılışı
Muffin harcı için yumurta ve şeker 5 dakika mikserle çırpılıyor daha sonra diğer malzemeler tek, tek eklenerek tahin kıvamında bir harç elde ediliyor muffin kalıplarına kağıtlar yerleştiriliyor üzerlerinde bi parça yer kalacak şekilde kalıplara paylaştırılıyor, önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişiriliyor ve sogumaya bırakılıyor. Diğer taraftan gözleri hazırlıyoruz bunun için badem hamurunu pudra şekeri ile yoğurup her biri 4 gr gelecek şekilde yuvarlaklar hazırlıyoruz yada göz kararıda yapabilirsiniz daha sonra her birinin üzerine birer damla çikolata batırıp bir kenara aliyoruz, mavi glazur için suya gıda boyasını karıştırıyoruz daha sonra pudra şekeri ile karıştırıyoruz bir kenara alıyoruz, en üstünün tüylü kısmı içinse bir kaç damla suya yine gıda boyasını karıştırıp içinde erittikten sonra hindistan cevizi ile iyi karışana dek karıştırıyoruz bir kenera alıp hepsini birleştirmeye başlıyoruz. İyice soğuyan muffini önce mavi glazura bulayarak üst kısmına boşluk kalmayacak şekilde buluyoruz yada kaşık yardımı ile'de sürebilirsiniz daha sonra hazırladığımız mavi renkli hindistan cevizine bulayıp bir kenara alıyoruz taki diğerleride bitene dek, sonra önceden hazırladığımız gözleri kalan glazura bir köşesini batırıp muffinlerin üzerine yerleştiriyoruz bir müddet sonra donup düşmeden duracaklardır. En sona ise ağız kısmını kesip içine ikiye kesilen kurabiyeleri düz tarafını içe gelecek şekilde yavaşca yerleştirip daha sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok: