Pastaban için
6 yumurta
4,5 türk kahve fincanı şeker
1,5 türk kahve fincanı yoğurt
6 türk kahve fincanı un
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı sıcak su
1 kabartma tozu
1 vanilya
Kreması için
4 su bardağı süt
Yeteri kadar şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
50 gr. margarin
1 vanilya
Üzerine
2 poşet krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
Yeteri kadar hindiztan cevizi
Islatmak için
1 su bardağı süt
isteğe göre nescafe
Yapılışı
Bir kabın içinde yumurtalarımızı ve şekeri çırpalım, yoğurt, sıvıyağ, sıcak su, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kelepçeli kalıba ve birde daha küçük bir kalıba (karadamın başını oluşturacak) dökelim. 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. Kürdan batırarak pişmesini test ettiğimiz pastabanımızı fırından çıkaralım. Kremamız için sütü tencereye alalım margarin ve vanilya hariç diğer malzemeleri süte ekleyip ocağa alalım, çırpma teli ile karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 2 dakika daha pişirip vanilya ve margarini ekleyelim. Margarin eriyince ocaktan alalım. Pastabanları yanlamasına iki parçaya ayıralım. Alt parçaları servis tabağına yerleştirip (Karadam başıyla birlikte çok yer kaplayacağı için,ben fırın tepsisini aliminyum folyoyla kaplayıp tepsiyi kullandım) 1 su bardağı sıcak sütün içine 1 tatlı kaşığı nescafe koyup karıştırın ve kekleri ıslatın, sonra kremamızı koyalım ve arzu ederseniz meyve parçaları ve damla çikolata koyun. Sonra üst parçalarını yerleştirip, 2 su bardağı soğuk sütle 2 paket krem şantiyi yapıp, bir miktarını ayırın ve pastanın her tarafını şantiyle kaplayın.Sonra pastanın her tarafına hindistan cevizi serpin, ayırdığınız krem şantiyi renklendirip kar adama şapka ve atkı yapın, damla çikolata ile göz, burun ve düğmelerini yapıp pastanızı buzdolabına alın. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok: