Vişne Soslu Yaş Pasta Tarifi

Malzemeler
5 yumurta
1 su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması için
4 su bardağı süt
2 kaşık un
2 kaşık nişasta
5 kaşık şeker
1 paket vanilya
1/2 paket toz kremsanti

Vişne sosu için
1 çay bardağı vişne reçeli
1/2 çay bardağı süt

Üzeri için
1 paket sade kremsanti
Sarı ve mavi gıda boyası

Yapılışı
Fırınımızı 150 dereceye alıp ısınmaya bırakıyoruz. Yumurta ve şekeri bir kaba alıp mikserle 5 dakika çırpın. içine un, kabartma tozu ve vanilyayı bırakıp normal bir kaşıkla karıştırın. Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş yuvarlak bir kalıba dökün bekletmeden fırına verin. Yaklaşık 10 - 15 dakika da pişer. Bir tencerede krema malzemelerini karıştırın. sürekli karıştırarak kremayı pişirin. Pisen pandispanyayı soğuyunca 3'e bölün vişne reçeli ve sütü karıştırıp her sırada dökmek üzere hazırlayın. ilk katına önce vişne sos sonra krema ikinci katı ser tekrar sos ve krema en son katada içten döküp pastanın en üstüne bırakın ve kalan kremayı sürün. Krema soğuyunca kremsanti çırpın ve pastayı kaplayın. Ben kremsantiye gıda boyası kattım ve üzerine nazar boncuğu ve çiçekler yaptım kızımın isteği ile birazda çikolata rendeledim. Süsleme tamamen istege bağlı vişne sosu ile süsleyecektim ama çocukların isteğini yaptım. Afiyet olsun.

Kremşantili Pudingli Islak Kek Tarifi

Malzemeler
3 yumurta
1 çay bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kakaolu pudıng
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Islatmak için
1 çay bardağı süt
1 kaşık kakao
1 kaşık pudra şekeri

Üzeri için
1 paket kakaolu kremsanti

Yapılışı
Şeker ve yumurtayı çırpın içine sıvıyağ, yoğurt ve pudingi katıp tekrar kat en son un ve kabartma tozunu da ekleyip istediğiniz bir tepsiye dökün. 180 derece de pişirin. ılınınca süt, kakao, pudra şekerini karıştırıp keki dilimleyin ve dökün soğumaya bırakın. En son kremsantiyi süt ile köpürtün ve üzerine sürün. Biz kızımla hazır çikolata sosu ile süsledik. Bu kekin emektari dünya güzeli kızımdır. :) Afiyet olsun.

Kremalı Islak Kurabiye Tarifi

Malzemeler
1 yumurta
125 gr margarin
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
3 kaşık kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Şerbeti için
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı su

Kreması için
1 su bardağı süt
1 kaşık un
2 kaşık şeker

Yapılışı
Önce şerbeti yapıp kaynatın ve soğumaya bırakın. Bir kaba margarini eritip diğer malzemeleri de katıp yumuşak bir hamur elde edin. Ceviz kadar koparıp yuvarlayın bütün hamuru aynı şekilde bitirin. 150 derece de yaklaşık 15-20 dk arası üzeri çatlayana kadar pişirin. Çıkarır çıkarmaz şerbete batırıp servis tabağına alın. Bir tencerede un, süt ve şeker ile krema yapıp kurabiyeleri süsleyin. Ben biraz da mavi haşhaş serptim. Afiyet olsun.

3-2-1 Poğaça Tarifi

Malzemeler
3 kabartma tozu
2 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
Tuz
4-5 bardak un
Galeta unu

Yapılışı
Galeta unu hariç tüm malzemeyi yoğuruyoruz. Hamur yumuşak kıvamlı olucak. Hamurun üzerine ıslak bir bez koyup yarım saat dinlendiriyoruz. Neyli isterseniz öyle yapabilirsiniz. Ben maydonozlu peynir hazırladım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp iç malzemesini koyup kapatıyoruz. Dışını da galeta ununa buluyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Tarifi bizimle paylaştığı için "Hicran Düven Gülgeç'e" teşekkür ederiz.

Yağlı Biber Turşusu Tarifi

Malzemeler
1 kg kavanoz için:
1 kg Yeşil Biber Kırmızı biber,Sarı biber
2 adet kuru acı Biberiye
2 diş Sarımsak
500 ml Beyaz Şarap sirkesi
Sızma Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı
Biberleri yıkayıp, kurulayın. Hepsini teker teker alüminyum folyoya sarıp, 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp, akan soğuk suyun altında kabuklarını soyun. Birkaç dakika kadar sirke ve aynı oranda suyun içinde kaynatın. Suyunu süzüp, kurulayın. Kuru acı biber ve sarımsakları ezin. Bu karışımı biberlerin üzerine serptikten sonra, biberleri kavanoza alın. Kavanoza yerleştirirken boş yer kalmamasına dikkat edin. Üzerine zeytinyağı gezdirip, kavanozun ağzmı sıkıca kapatın. Güneş görmeyen serin bir yerde 2 gün bekletin. Afiyet Olsun.